PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
SECRETARIA DE SALUD DE CASANARE
En la actualidad, se define la Seguridad Alimentaria y Nutricional – SAN- como “la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos, en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones |
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que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa”. Eje Transversa del las Políticascas Públicas del Pais
La Secretaria de Salud Departamental a través de un trabajo articulado y partiendo de la línea de base establecida en el 2006, vinculó todas las entidades involucradas en Seguridad alimentaria con el fin de articular acciones y definir estrategias de intervención que logren reducir significativamente el índice de hogares en inseguridad alimentaria, y ampliarlo al periodo del Plan de Desarrollo Gubernamental (2008-2011). La encuesta sobre la situación alimentaria de la población casanareña SISBEN 1 y 2 del área urbana (estudio que hace parte del Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional PDSAN 2006-2010) determino que solamente el 19% de los encuestados se encuentran en seguridad alimentaria y que el restante 81% de la población se halla en algún grado de inseguridad alimentaria. De estos el mayor porcentaje aparece con inseguridad leve (70%), el 9% en inseguridad hambre moderada y el 2% en inseguridad hambre severa.
Para en año 2007, se inicio con un proceso de asistencia técnica a cada uno de los 19 Municipios del Departamento con el objeto de verificar las acciones formuladas en la línea de Fortalecimiento Del Plan Nacional De Alimentación Y Nutrición E Implementación De La Política Nacional De Seguridad Alimentaria Y Nutricional Contemplada En La Circular O18 2004-2007, asi como el asesoramiento en el proceso de formulación de planes Municipales de seguridad Alimentaria y nutricional.
De acuerdo a la necesidad de formular acciones y estrategias en seguridad alimentaria y nutricional, se trabajo en el fortalecimiento y capacitación a las instituciones de salud del Departamento en la iniciativa Instituciones Amigas de La Mujer y La Infancia IAMI, el apoyo en la formulación y seguimiento a un programa de complementación nutricional para niños menores de cinco años, gestantes y lactantes, la adaptación y difusión para el departamento de las guías alimentarias para la población colombiana, la institucionalización para la celebración de la semana mundial de la lactancia materna, y la implementación del Sistema de Vigilancia
Alimentaria y Nutricional (SISVAN), el cual actualmente viene generando información de los niños menores de cinco años y gestantes en los 19 municipios, fortalecido a través de Comités Locales de Vigilancia que propenden por definir las estrategias especificas que vayan acorde a las necesidades de cada municipio y al mismo tiempo tener información en tiempo real sobre la situación nutricional de la población, obteniéndose en el 2007: en menores de 5 años , para el indicador Peso/Talla (Desnutrición Aguda) que el 17.9% de ellos se encontraban en riesgo de Desnutrición Aguda y el 6.1% en Desnutrición. Según el indicador Talla/Edad – Desnutrición Crónica el 24.5% estaban a riesgo de Desnutrición y el 12.7% con Desnutrición Crónica. El 26.4% de los reportados en el SISVAN se hallaban en riesgo de Desnutrición Global y el 9.7% tenían afectado el peso para la edad. Respecto a las gestantes para el mismo año el SISVAN reporto que el 28.2% se encontraron en bajo peso.
Mediante el planteamiento de los lineamientos del PDSAN, se propone ampliar la cobertura hasta los niños menores de 12 años atendiendo la solicitud del Decreto 3039 de 2007, e implementar la vigilancia individual y los estudios de caso a nivel municipal y departamental.
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